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ポピュラー・サイエンス 117
理科らしくない理科
―生活の理科サロン―

大阪教育大学名誉教授 理博 小出 力 著
四六判/138頁/定価1404円(本体1300円+税8%)/1995年3月
ISBN978-4-7853-8617-7 (旧ISBN4-7853-8617-7)

 毎日の衣・食と関わりの深い現象を中心に,身の回りの道具を使って家庭でも簡単にできる,たくさんの実験を紹介しました.

【目 次】

『理科らしくない理科』 カバー
1 玉子を水に浮かそう
2 漬物の秘密
3 果実酒をつくる
4 目玉焼きの科学
5 三杯酢のはたらき
6 梅干しはなぜ赤い?〜植物に含まれる酸
7 貝殻,玉子の殻の成分,そして真珠
8 ラップには2種類ある〜炎の色でモノを見分ける
9 ご飯を炊くってどんなこと?〜デンプンの秘密
10 空はなぜ青いの?
11 夕焼けはなぜ赤い?〜補色と余色
12 水を捕らえる〜ゼリーの化学
13 畳についた形を消す
14 液体の色を抜く〜吸着の科学
15 染める
16 マーブリングのサイエンス〜表面張力と表面活性剤
17 金網で水をすくう〜塗れるってどんなこと?
18 手についた油を落とす〜マイクロカプセルの正体
19 静電気の正体〜帯電防止剤のはたらき
20 水道水を曲げる〜水って何だろう
21 1気圧ってどんなだろう〜空缶を使ったマジック
22 水に溶ける鉄〜鉄のさび方
23 金属の首飾りにご用心〜身体でできる電池
24 氷山の氷はどんな味?〜0℃で凍らない水
25 漂白剤の働き〜ブリーチの秘密
26 水とスプーン〜飛行機はなぜ飛ぶの?



         

自然科学書出版 裳華房 SHOKABO Co., Ltd.