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『化学基要(全訂版)』 カバー
 


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生活科学の基礎 一般教育の化学
化学基要 (全訂版)

在庫マーク

お茶の水女子大学名誉教授 理博 林 太郎 著

A5判/244頁/定価2592円(本体2400円+税8%)/1984年2月発行
ISBN 978-4-7853-3020-0 (旧ISBN 4-7853-3020-1) C3043
(オンデマンド方式による印刷・製本)

 各種短期大学と,これに準ずる諸学校における一般教育のための教科書.また食物,栄養,被服材料,保健などの,生活科学諸分野における基礎科目の教科書としても利用できる.


目次 (章タイトル)  → 詳細目次

1.化学の基礎
2.無機化学
3.有機化学

詳細目次  

全訂版まえがき
まえがき

1.化学の基礎
 1.1 化学
 1.2 分子,原子,元素
 1.3 原子番号,同位体,原子量
 1.4 分子,モル,アボガドロ定数
 1.5 単体,化合物
 1.6 有機化合物,無機化合物
 1.7 高分子化合物
 1.8 元素周期律
 1.9 原子の構造
 1.10 電子軌道
 1.11 電子の配置
 1.12 イオン,イオン結合
 1.13 共有結合,分子間力
 1.14 分子の形
 問題1-1
 1.15 物質の状態
 1.16 気体
 1.17 固体,結晶
 1.18 液体
 1.19 溶液
 1.20 コロイド
 1.21 物質の色
 問題1-2
 1.22 化学反応
 1.23 反応速度
 1.24 反応熱
 1.25 可逆反応 化学反応
 1.26 電離
 1.27 水の電離
 1.28 溶解度積
 1.29 酸化還元反応
 1.30 電気分解
 1.31 電池
 1.32 光化学反応
 1.33 原子核反応
 問題1-3

2.無機化学
 2.1 無機化学
 2.2 非金属元素
 2.3 非金属元素の水素化合物
 2.4 非金属元素の酸化物,その他
 2.5 非金属元素のオキソ酸
 問題2-1
 2.6 金属元素
 2.7 金属の製法
 2.8 合金
 2.9 金属と酸の反応
 2.10 金属の酸化物・水酸化物
 2.11 さび
 2.12 塩
 2.13 錯体
 2.14 化学分析
 問題2-2

3.有機化学
 3.1 有機化合物
 3.2 分子式,構造式
 3.3 有機化合物の分類
 3.4 官能基
 3.5 飽和鎖式炭化水素,脂環式炭化水素
 3.6 石油
 3.7 不飽和鎖式炭化水素
 3.8 芳香族炭化水素
 3.9 アルコール,フェノール
 3.10 アルデヒド,ケトン
 3.11 カルボン酸,スルホン酸
 3.12 油脂,界面活性剤
 3.13 アミン,アミノ酸
 3.14 光学異性体
 問題3-1
 3.15 生物体の有機高分子化合物
 3.16 生物体に含まれる重要な有機化合物
 3.17 生活に密接な関係のある合成有機化合物
 3.18 合成有機高分子化合物
 問題3-2

問題解答のヒント
付表1 原子量表
付表2 原子の電子配置
付表3 元素周期表(長周期型)

索引

著作者紹介

林 太郎
はやし たろう 
1903年 東京都に生まれる.東京帝国大学理学部卒業.お茶の水女子大学教授,東京家政学院大教授などを歴任.第16回日本化学会賞受賞.

(情報は初版刊行時のものから一部修正しています)


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