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1章（増補版） カロテノイド
図［増］1-1 カロテノイドの構造と平面性
図［増］1-2 アレン基の立体性
図［増］1-3 カロテノイド構造におけるβ-末端基の6s-シスと6s-トランスと、ケト基の構造の例
2章（増補版） 植物における機能と生理活性
図［増］2-1 紅色細菌の光合成膜内における反応中心複合体、コア光捕集複合体、周辺光捕集複合体の配置モデル図
図［増］2-2 緑色硫黄細菌のクロロソームと光合成器官の構造モデル
図［増］2-5 褐藻や珪藻がもつアンテナ色素タンパク質複合体におけるジアトキサンチン、ジアジノキサンチンとクロロフィルaとの間のエネルギー移動
図［増］2-6 オレンジカロテノイドタンパク質の活性型、不活性型、エキネノンの吸収スペクトル
図［増］2-8 キサントロドプシンの吸収スペクトル
3章（増補版） 動物における機能と生理活性
図［増］3-5 青色海綿動物の水溶性の青色タンパク質EPD-BCP1の三次元構造
4章（増補版） 生合成経路とその遺伝子
図［増］4-4 アノバクテリアの主要なカロテノイド合成経路
図［増］4-5 紅藻のカロテノイド合成経路
図［増］4-6 藻類と陸上植物の葉緑体のカロテノイド合成経路
5章（増補版） 分離・分析方法
図［増］5-5 3Dマップの精密化と構造モデル構築の流れ
図［増］5-6 紅藻シアニディウム・カルダリウム由来PSI-LHCIの立体構造
