【追加】（2011/6/22）

雑誌の総説集（214ページ）

・Marine Drugs, Vol. 9 (2011)
　　　海産カロテノイド特集。海産生物におけるカロテノイドの分布、機能など。

・Photosynthesis Research, Vol. 106, No. 1-2 (2010)
　　　真核藻類特集。カロテノイドの合成、機能もある。

・Archives of Biochemistry and Biophysics, Vol. 504, No. 1 (2010)
　　　カロテノイド特集。

【追加】（2010/2/2）

和書（212ページ）

・『カロテノイドの科学と最新応用技術』 宮下和夫 監修（シーエムシー出版、2009）
　　　基礎（分析、有機合成、物理化学など）、機能（代謝、抗酸化、生理活性など）、応用（食品など）。高額本。

・『アスタキサンチンの科学』 矢澤一良 編著（成山堂書店、2009）
　　　アスタキサンチンの生理活性。

洋書（212ページ）

・“Carotenoids：Physical, Chemical, and Biological Functions and Properties” Landrum, J. T. ed. (CRC Press, 2009)
　　　基礎から応用まで２５編のトピックス。

【追加】（2009/10/1）

雑誌の総説集（214ページ）

・Archives of Biochemistry and Biophysics, Vol. 483, No. 2 （2009）
　　　カロテノイド特集

洋書（212ページ）

・“Carotenoids；Vol. 4：Natural Function” Britton, G., Liaaen-Jensen, S. and Pfander, H. eds. (Birkhauser, Basel, 2008) ［Springerが販売］
・“Carotenoids；Vol. 5：Nutrition and Health” Britton, G., Liaaen-Jensen, S. and Pfander, H. eds. (Birkhauser, Basel, 2009) ［Springerが販売］

・“初版訂正表”を更新しました（2009/10/9）．

【追加】（2007/9/20）

雑誌の総説集（214ページ）

・Archives of Biochemistry and Biophysics, Vol. 458, No. 2 （2007）
　　　カロテノイド特集
・FFIジャーナル，Vol. 212, No. 7 （2007）
　　　「カロテノイド研究の現状とその展望」

【追加修正】（2007/9/20）

市販されているおもなカロテノイド（216ページ）

CaroteNature GmbH（和光純薬が代理店となった。製品の種類が増加し、受注生産品もある）

【追加】（2006/11/8）

・132ページ　図4-11
　クロロビウム・テピダムにおいて、グルコース転移酵素CruCとエステラーゼCruDが機能確認された。
　Meresca, J. A. and Bryant, D. A. (2006) J. Bacteriol., 188: 6217-6223.

・214ページ　18行目［No. 8であることが判った］
　Pure and Applied Chemistry, Vol. 78, No. 8 (2006)

・“Summary of the Carotenogenesis Genes”（「カロテノイドの生合成酵素，遺伝子と主な生物の一覧」．表4・1の詳細と補足）　［in English］をアップしました（2006/4/3）．

→ 高市真一 編 『カロテノイド』 書籍紹介