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ワークブックで学ぶ ヒトの生化学
−構造・酵素・代謝−
Exercise Book on Human Biochemistry −Structure・Enzyme・Metabolism−

九州工業大学大学院名誉教授　理博　坂本順司 著

Ａ５判／200頁／定価1760円（本体1600円＋税10％）／2014年9月発行
ISBN 978-4-7853-5859-4　 C3045

　生化学をきちんと習得するには、教科書を読んだり電子的資料を眺めたりするという受け身の作業だけでは不十分であり、問題を解き自己採点する能動的な作業が深い理解を助ける。自習としての勉強では、とくにその必要性が高いだろう。
　本書は、取り扱う項目やその内容・構成などを親本の『イラスト 基礎からわかる生化学』に合わせたワークブックである。例題を挙げ、簡単な解説をした後、計算問題や記述式問題などの応用問題を多数用意した。解答例を漏れなくつけ、詳しい解説も充実させ、親本の対応ページも付して、学習者に親切な構成にした。
　また、薬剤師と管理栄養士の国家試験のうち、「生化学」分野にあたる問題に合わせて「チャレンジ問題」も設けたので、国試対策にもなるだろう。

サポート情報

◎ 本書に引用した親本『イラスト 基礎からわかる生化学』の図表ファイル
　　ファイルのご利用は講義のみに限らせていただきます。
◎ はじめに （pdfファイル）

詳細目次　　→

はじめに （pdfファイル）

第１部　構造編
1．糖質
2．脂質
3．タンパク質とアミノ酸
4．核酸とヌクレオチド

第２部　酵素編
5．酵素の性質と種類
6．酵素の速度論とエネルギー論
7．代謝系の全体像
8．ビタミンとミネラル

第３部　代謝編
9．糖質の代謝
10．好気的代謝の中心
11．脂質の代謝
12．アミノ酸の代謝
13．ヌクレオチドの代謝
14．総合問題 −代謝系の相互関係−

チャレンジ問題の解答と解説

豆知識
　1　“iso-” は「同じ」か「異なる」か？
　2　「鉄の女」が取り組んだ柔らかい膜
　3　負電荷を帯びない「酸性残基」とは？
　4　塩基をもつのに、核「酸」とは？
　5　よく効く新薬はマブいナースが打つ？
　9　「発酵」の狭義と広義
　10　「模式図」の魅力と魔力
　11　香り高きテルペン
　13　人体の回転分子モーターは「燃費」がよい
　14　代謝系と膜輸送の深い関係

坂本 順司
さかもと じゅんし
1979年 大阪大学理学部卒業。大阪大学大学院理学研究科博士後期課程修了。東海大学医学部助手、九州工業大学情報工学部助教授、同 教授等を経て現職。主な著書に『柔らかい頭のための生物化学』（コロナ社）、『ゲノムから始める生物学』（培風館）、『膜と界面』（分担執筆、学会出版センター）などがある。

（情報は初版刊行時のものから一部修正しています）

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