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大学の生物学 植物生理学（改訂版）
College Biology Plant Physiology −reviced edition−
お茶の水女子大学名誉教授 理博 清水 碩 著
Ａ５判／272頁／定価4290円（本体3900円＋税10％）／1993年10月発行
ISBN 978-4-7853-5060-4（旧ISBN 4-7853-5060-1）
C3045
植物生理学の入門書にふさわしく，豊富な図表を用いて植物生理学の全体像が把握できるように工夫されている．スタンダードな教科・参考書．
1．植物と植物生理学 −序にかえて
2．植物と細胞の構造と働き
3．水と養分 −吸収と移動
4．光合成
5．呼吸とエネルギー利用
6．炭水化物の代謝
7．脂質とその代謝
8．窒素の代謝
9．２次代謝
10．生長と調節
11．ストレスと植物
12．生活環のなかの植物
13．植物生理学の発展のあと
改訂版まえがき／初版まえがき
1．植物と植物生理学 −序にかえて
2．植物と細胞の構造と働き
2.1 細胞
2.2 植物の構造
3．水と養分 −吸収と移動
3.1 水の吸収と移動
3.2 必須元素とその働き
3.3 養分の吸収と移動
4．光合成
4.1 光合成のしくみ
4.2 光合成器官 −葉緑体
4.3 光合成色素
4.4 光合成 −光反応
4.5 電子伝達系
4.6 光リン酸化反応 −ＡＴＰの生成
4.7 光合成細菌の光化学反応
4.8 暗反応 −炭素固定
4.9 光呼吸
4.10 Ｃ4-ジカルボン酸回路
4.11 ＣＡＭ植物
4.12 デンプンとスクロースの合成
5．呼吸とエネルギー利用
5.1 呼吸
5.2 ミトコンドリアの電子伝達系
5.3 ペントース・リン酸経路（ＰＰ経路）
5.4 植物の呼吸
6．炭水化物の代謝
6.1 デンプン
6.2 スクロース
6.3 少糖類（三糖類，四糖類など）とその代謝
6.4 その他の貯蔵多糖類
6.5 細胞壁多糖類
6.6 細胞壁糖タンパク質
6.7 配糖体
7．脂質とその代謝
7.1 脂質の存在
7.2 植物脂質の構造
7.3 脂質の代謝
7.4 ロウ
7.5 植物の生長と脂質の代謝
8．窒素の代謝
8.1 窒素固定
8.2 硝酸同化
8.3 硝酸還元
8.4 アンモニア同化
8.5 タンパク質とその代謝
8.6 ヌクレオチド代謝
8.7 硫黄の同化
9．２次代謝
9.1 テルペノイド（イソプレノイド）
9.2 フェノール化合物
9.3 ベタレイン
9.4 アルカロイド
10．生長と調節
10.1 生長と分化
10.2 生長調節物質
10.3 環境条件と生長 I −光
10.4 環境条件と生長 II −温度
10.5 環境条件と生長 III −水
11．ストレスと植物
11.1 温度
11.2 熱ショック・タンパク質
11.3 乾燥
11.4 傷害
12．生活環のなかの植物
12.1 発芽
12.2 老化と器官の脱離
13．植物生理学の発展のあと
勉学案内
索引
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清水 碩
しみず せき
1932年 兵庫県に生まれる．東京大学理学部卒業，東京大学大学院博士課程修了．日本専売公社中央研究所，お茶の水女子大学助手・助教授・教授などを歴任．主な著書・訳書に『植物組織培養入門』（共著，オーム社），『植物生理学入門』（共著，培風館），『植物色素』（共著，養賢堂），『進化論』（翻訳，白水社）などがある．
（情報は初版刊行時のものから一部修正しております）
しくみと原理で解き明かす
植物生理学
植物生理学
植物の成長
植物の生態
（改訂版）
クロロフィル
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